Vértes Gábor 1989-ben alapította és egészen 2021. december 2-án bekövetkezett haláláig vezette a Pauker Nyomdát.
Vértes Gábor ofset gépmesterként a budapesti Kossuth Nyomdában kezdte meg a pályafutását. A családtörténet több, mint 120 évre nyúlik vissza: felmenői közül déd-nagybátyja, Pauker Mór 1902-ben alapított egy papír-írószer kereskedést Budapesten, ahol a speciális igények kiszolgálására egy kis nyomdagép állt rendelkezésre. A cég közel 50 évig működött, azonban az 1952. évi államosítást nem sikerült elkerülnie.
Gábor ennek a cégnek az emlékére, illetve legelső asszisztense és üzleti tanácsadója, a nagymamája tiszteletére adta a nyomdának a Pauker nevet. Kiváló üzleti érzékének és kitartó munkájának köszönhetően a Pauker Nyomda több mint három évtizedes fennállása alatt számtalan díjat és elismerést szerzett meg és napjainkra Magyarország egyik vezető íves ofszet nyomdájává nőtte ki magát. Neve összefonódott a minőség, a megbízhatóság és a korrekt, hosszú távú üzleti kapcsolatok fogalmával.